hargrilled organic pork loin, smoked eggplant & Tomato relish, fennel seed, glazed with wild honey

Grilled/Roasted

 

Black cod poached in duck lard with soy, roasted sesame oil, Chinese wine & supreme stock
ปลาจินดาระนึ่งซีอิ๊วกับเหล้าจีน


Char grilled antibiotic free pork cheek, northern long pepper, northern Lanna paste & air dried seaweed
ลาบเหนือแบบล้านนาใส่เผือก, ดีปลีกับแก้มหมูย่างและสาหร่ายอบกรอบ


Chargrilled 45 day dry aged Australian Prime beef rib with nutmeg & lime skin relish
45 วัน dry aged เนื้อไพรม์ริบออสเตรเลียย่างกับผงลูกจันทน์เสริฟ์กับน้ำพริกเคยผิวมะนาว


Chargrilled organic pork loin, smoked eggplant & Tomato relish, fennel seed, glazed with wild honey
หมูออร์แกนิกย่างกับเมล็ดเฟนเนลและน้ำผึ้งป่า เสริฟ์กับน้ำพริกมะเขือเผา

<< Back to Menu