2-scallop_with_Mangosteen_salad

Thai Spicy Salad / Yum

 

Northern Chiang Mai salad of fresh water river prawn with roasted banana chilli, char grilled tomatoes & pink mempat
ยำกุ้งแม่น้ำแบบเชียงใหม่, พริกหนุ่ม, หอมรมควัน, มะเขือเทศย่างและสาหร่ายเผาเสิร์ฟพร้อมกับน้ำยำ

*ได้รับแรงบันดาลใจจากสูตรของหม่อมหลวงติ๋ว ชลมาร์คพิจารณ์ พ.ศ. 2448 – 2508
*Inspired from a recipe by M.L. Dtiw Chonlamartpitjarn 1905-1965 AD

Steamed Gulf of Thailand red spanner crab, Nan province purple yam & taro stalk, sour sausage & ice plant
ยำปูจั๊กจั่นใส่มันเลือดนกและก้านตูนจากน่าน แหนมหม้อและไอซ์แพลนท์


Canadian red lobster, kaffir lime juice, mandarin juice, buzz button flowers & crispy local seaweed
แสร้งว่ากุ้งมังกร,น้ำมะกรูด,น้ำส้มคั้น,ดอกผักคราดและสาหร่ายไกอบกรอบ

<< Back to Menu